第一次知道呷哺呷哺是因為我的上海朋友很常常去吃，台灣火鍋配珍奶的組合感覺超夢幻！雖然說是台商開的品牌，但一直到2023年才在台灣展店。目前有中山站的新光南西店跟信義區的ATT4FUN店。
前陣子終於找到時間去吃吃看，去的是新光南西店，在新光三越年西三館的7樓，空間是半開放式，下午非用餐時間不用訂位也有位子，不過生意蠻好的，一直陸陸續續有客人來，大部分是阿姨們組隊一起來吃，也有不少自己前往的客人喔！像我就是自己去吃的，不知道為什麼孤獨等級量表把一個人吃火鍋訂在第五級？！其實自己一個人吃火鍋感覺真的很棒。
進店後是疫情之後大家都很習慣的QR Code點餐，雖然說是QR Code點餐但服務人員還是很用心的瞻前顧後，沒有冷落到客人。
實體菜單上有寫上點餐步驟：1.挑主食。2.選湯底。3.點飲料。4.調沾醬。5.拿附餐。6.爽冰沙。7.冰Q粉
我原本想要點招牌雞肉套餐$399或嚴選海鮮套餐$529，結果發現有午間限定輕食小火鍋，我就選了尚青海鮮拼盤(小)，除了主食盤比較小份，其他服務跟普通套餐是一模一樣的喔！
點完餐，就可以去拿喜歡的醬料跟附餐！醬料台該有的都有，也算很乾淨。還有兩種泡菜可以自己夾。重點是我發現自助吧還有老油條！！身為老油條愛好者真的非常開心。跟朋友去吃單點火鍋我不太吃肉，我基本就是在吃老油條跟豆腐(浪費錢XDD)。
↓醬料台的上方有好多種麵條可以自己選，不限量想吃什麼就拿什麼，就是以不浪費食物為主喔，我拿了一包南瓜麵(感覺像寶寶麵，比較容易煮爛要注意喔)
還拿了一小碗咖哩飯。呷哺呷哺的咖哩飯真的讓我很驚艷！辛香料味十足，超級好吃！
湯底我選的是脫俗番茄鍋，小格的固定是養生菌菇鍋。這個菌菇湯底對於喜歡蕈類的人(例如我)來說真的超級超級喜歡啊！加了多種菇類熬煮成，非常濃郁，已經很接近濃湯或醬料的感覺了。菌菇湯底讓我非常想要再訪！番茄鍋也不錯，也是很濃的湯，單喝也很好喝。
尚青海鮮拼盤(小)就是每種東西都有一點，適合胃口不大野心很大的人(例如我)
食材都算新鮮喔，當然不是最最驚豔的那種品質和CP值。
菜盤中規中矩，看起來份量不多不過也有吃飽(畢竟有飯有麵可以吃)
飲料我選的是炭焙烏龍奶茶(需要加價)，忘記加購珍珠(不過也吃不下啦)
奶茶就是不出錯的奶茶，但是吃火鍋配手搖奶茶感覺真的很幸福。一般火鍋店如果有奶茶都是粉泡的那種，跟現做奶茶還是有差距的。用外帶杯裝來，喝不完也可以帶走繼續喝。但是店內沒有提供別的免費飲料吧喔！就是點餐附一杯茶飲。
另外還加點了兩樣小食──台式臭豆腐$58跟唐揚雞塊$58，銅板價讓人忍不住加點來吃。我是看評價有人說他們的小點都不錯才點。很虛華的會放在這樣的小容器裡送上來，最上面是東泉辣椒醬。
每份炸物還有附解膩的台式泡菜
唐揚雞蠻好吃的
臭豆腐因為我沒有很喜歡炸的臭豆腐所以覺得吃起來有點辛苦，最主要是火鍋再加這兩樣小點心有點太多，沒吃完我最後打包走的。
吃飯的途中店員會送醋冰沙來~
最後吃完也會送上冰粉。冰粉最近在台灣好像有流行起來，我覺得很好吃。
結合了台式+中式特色的個人小火鍋，一個人也可以吃到鴛鴦鍋，還有附餐吃到飽。適合喜歡嘗鮮，吃膩普通涮涮鍋的人，或是比起吃很多肉/很多菜更愛每種東西都吃一點的人。還有喜歡油條吃到飽的人！！文文很推薦可以去試試看蕈湯，超級好喝。一個人去吃火鍋的缺點就是加點可能吃不完XD但是不會很寂寞啦。
最後說一個小小的缺點就是它的位置設計，鍋子離桌子邊緣很近，如果前面要放碗盤其實有一點卡。也有看到評論說味道跟北京的還是有差距(這部分也有可能是原物料的先天差異)。文文的上海朋友真的很愛吃呷哺呷哺就是了，她說很好吃！有機會我也想去嚐嚐看原始版，也想去信義店吃吃看，信義店的冰粉是在自助吧DIY的！
呷哺呷哺新光南西店
用餐日期：2023年11月
南西店菜單：這裡
南西店線上訂位：這裡
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